Ingredienti

• 4 tranci di salmone (fresco)
• 1 limone
• Mandorle in scaglie
• Pangrattato
• Sale
• Olio evo
• Prezzemolo

Preparazione

Con una pinza da cucina rimuovere le spine del salmone. Se prendi i filetti solitamente non le contengono. Metti i tranci di salmone su una teglia foderata con la carta da forno. Aggiungi il pangrattato e le mandorle a scaglie. Aggiungi l’olio, il succo di limone ed il prezzemolo.

Cuoci il salmone con le mandorle e il limone in forno statico a 170 gradi per circa 15 minuti.